Fallece la popular repostera "Lolita"
Desde 1975 se dedicó a la creación de repostería por toda la isla
En el día de hoy se ha conocido el fallecimiento de la popular repostera (María Luzardo Hernández, más conocida como "Lolita. Sin duda un modelo de mujer emprendedora que convirtió su pasión repostera en un gran negocio familiar,. Desde el Ayuntamiento de San Bartolomé, el alcalde Alexis Tejera, quiere mostras sus sentidas condolencias en su nombre y en el de la Corporación de San Bartolomé a todos sus familiares, amistades, vecindad y gremio de la repostería.
Los que la conocían hablaban de Lolita como una mujer con fuerza, con arranque y ganas de prosperar siempre con el sudor del trabajo, con productos locales y la sabiduría del conocimiento adquirido de generaciones predecesoras, como referente de la que es una gran repostera insular y creadora y alma mater de Pastelería Lolita, con numerosos establecimientos repartidos por toda la isla.
Tras décadas de esfuerzo y mucho trabajo, Lolita consolidó su propia marca, referente insular, por su rica pastelería y panes, que acompaña también con servicio de café y bar. Pastelería Lolita, es un negocio familiar en el que sus hijos e hijas han sabido mantener la tradición iniciada por la madre.
Desde 1975 comenzó su obrador la andadura, con un horno de leña haciendo su repostería casera, repartiendo puerta a puerta, con su furgón, o en los pequeños comercios de la isla. En 1984 ampliaba el actual establecimiento donde se realizan todos los pasteles que se repartían por todas las tiendas de la isla. Pero fue en 1992 cuando abren la primera tienda propia con venta directa al cliente en la antigua calle García Escámez, la tienda ubicada frente al Club Náutico de Arrecife se inauguraba en 1995, en 1998 en el Deiland, en 2001 en San Bartolomé, en la Calle Mayor de Playa Honda en 2008 y en 2011 en Puerto del Carmen y así seguirá proliferando este negocio que también se adapta a los tiempos renovando su imagen.
