Vinos blancos más famosos
Los vinos blancos, cuenta con exquisita particularidad de contener uvas más ácidas, esto le aporta un carácter exclusivo al paladar de quien lo escoja.
Se acompaña perfectamente con las carnes blancas y mariscos y, cuando se emplea en los platos gourmets, le potencia considerablemente su sabor.
Por ejemplo, los vinos blancos afrutados, cuentan con una maduración producto de su alta fermentación con levadura y azúcar así como, un singular aroma.
Continuemos aprendiendo más sobre este interesante tema. Bienvenidos (as)
Cinco vinos blancos más comprados
Para los amantes del vino que han sido diagnosticados con alguna patología cardiaca, el vino blanco representa una alternativa que podrá disfrutar con confianza y seguridad.
La acidez leve o potente de la uva verde y amarilla le otorgan el carácter ácido indescriptible, perfectamente combinado con un ligero o fuerte dulzor según sea el caso.
Otras de las ventajas de esta coloración de vino, es que contribuye a reducir enfermedades del tracto respiratorio.
Conozca alguno de ellos:
- Chardonnay
Originaria de Borgoña, sus uvas verdes son seleccionadas con alto estándares de precisión. Esta uva participa de otros fermentos espumosos como el champán.
Una de las características principales de este vino es su acidez natural, con notas sedosas y suaves al contacto con el paladar.
Entre las frutas que le acompañan están: la manzana verde, piña, limón y apio; al final, se siente el dulce aporte de caramelo y coco.
Si eres de las personas que prefiere los suaves sabores y olores, le recomendamos uno sin roble o madera.
Uno de los principales productores del Chardonnay es Estados Unidos de Nortemaérica, Francias y Australia.
- Pinot Gris
Su denominación se le asigna por la uva de color azul grisáceo. Es un vino de coloración amarilla dorada, con leve inclinación al rosa. Se obtiene a partir de la uva Borgoña, con características, cuerpo y notas distintas según el país y proceso de vinificación.
Entre las características generales con particularidades según el contexto son:
- Perfecto balance entre el ácido y el dulzor
- Refrescante con notas diminutas de pimienta
- Inspirador por el aroma a peras, manzanas y melón
- En cuanto a su maridaje, se recomienda en mariscos como ostras, mejillones, pulpos, langostas entre otros.
- Sauvignon Blanc
Es un vino seco, su uva es originaria de Budeos, la misma ha sido plantada en diversas regiones como Francia, España, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Argentina y otros.
Sus distinguidos sabores a frutos tropicales y sabores herbales, le hacen distinguirse del resto por las condiciones climáticas de sus cultivos.
Algunas de sus características son:
- Alto grado de acidez
- Combinación en el sabor de frutas y vegetales
- Deja asomar sabores de pimiento verde, tomatillo y flores de sauco.
- En cuanto a su maridaje, se acompañan perfectamente con carnes rojas.
- Moscatel
Para muchos…… el Moscatel es la fuente primaria de todos los vinos. Su bajo contenido de alcohol, lo hacen ser el predilecto a los fanáticos del vino blanco.
Es un vino seco y aromático, con leve impregnación de cerezas blancas y lilas. Predomina el dulzor y no el grado de acidez. Excelente aperitivo, así como acompañante de los platos saldos.
- Semillón
Esta uva es capaz de reproducir un vino monovarietal. Esta cepa excepcional, como vino seco que es, aporta equilibrio y gran personalidad, su sabor es orientado a la manzana verde, damasco, crema, miel, destellos de cítricos.
