Saborea Lanzarote acerca la gastronomía insular a Portugal
Las papas arrugadas, los vinos DO Lanzarote, los quesos de AQUAL, la sal de Janubio, los mojos y el gofio protagonizaron el showcooking virtual de Saborea España y la OET de Lisboa
Saborea Lanzarote participó ayer miércoles junto a Saborea A Coruña y Saborea Valladolid en un showcooking virtual organizado conjuntamente por Saborea España y la Oficina Española de Turismo (OET) de Lisboa y dirigido a un grupo de 25 agentes de viajes portugueses que, de la mano del chef del Restaurante Casas Heddy, David Brandao, tuvieron oportunidad de conocer los secretos de la riqueza gastronómica lanzaroteña.
A través de esta novedosa acción, enmarcada en la puesta en valor de la isla como destino enogastronómico, el cocinero y los participantes prepararon en streaming unas exquisitas 'Papas arrugadas con mojo', y se mostraron las excelencias de los vinos Denominación de Origen Lanzarote, los quesos de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (AQUAL), la sal de Janubio, los mojos y el gofio.
El consejero de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, y a su vez responsable del área de Promoción Turística de la primera Corporación insular, Ángel Vázquez, subraya "la importante repercusión que tiene en un mercado emergente como es el portugués esta acción, en la que nuestras singulares señas de identidad, como son la conservación y cuidado del territorio y la sostenibilidad, se vinculan a algo tan preciado para el turista de calidad como es la riqueza gastronómica de Lanzarote, que forma parte de nuestro patrimonio cultural".
El evento, desarrollado en el complejo de alojamientos turísticos Casas Heddy de Puerto del Carmen, incluyó además una presentación audiovisual promocional de los destinos participantes.
