Los participantes en el 'I Concurso Popular de Cocina del Cabrito' se equipan
Recibieron los delantales y productos con los que elaborarán este domingo sus platos en Playa Blanca
Los participantes en el 'I Concurso Popular de Cocina del Cabrito' que tendrá lugar a partir de las 11.30 horas de este domingo en Playa Blanca, recibieron hoy los delantales y productos con que elaborarán sus suculentos platos en la sede principal de Chacón, patrocinador de este certamen -en el que concursarán cinco cocineros aficionados- incluido en la 'VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote', que se celebrará desde las 18.00 horas de mañana sábado en la citada localidad del municipio de Yaiza.
Además de recibir las piezas de cabrito de manos del Jefe de Carnicería de Chacón, Gustavo Betancort, los concursantes recibieron asesoramiento culinario por parte de Luis León, presidente del colectivo Lanzarote Cocina que como en todos los eventos Saborea Lanzarote tendrá un especial protagonismo en esta Feria coorganizado por Cabildo de Lanzarote, Ayuntamiento de Yaiza, Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (AQUAL) y Consejo Regulador de los Vinos Denominación de Origen Lanzarote.
Ubicada en pleno centro urbano de Playa Blanca, concretamente en la avenida Papagayo y la calle Bienvenida Martín, la Feria también tendrá como novedad este año el sorteo de tres cestas de productos lanzaroteños entre todos los asistentes al evento, para lo cual se deberá rellenar un formulario de participación que se podrá obtener en los stands de la organización.
Reciclaje
Y al igual que sucede en todas las ferias organizadas por Saborea Lanzarote, la solidaridad también estará presente a través de la ONG Creciendo Yaiza, que gestionará los expositores de venta de agua y bebidas refrescantes y destinara el dinero que recaude a sus fines sociales. Además, y en colaboración con el programa de educación ambiental promovido por el Cabildo 'Lanzarote Recicla' la organización instalará más de 40 contenedores específicos destinados a la recogida selectiva de residuos orgánicos, vidrios, papel, cartón, plásticos, latas y briks para su posterior reciclaje.
La VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote contará con ocho expositores queseros -Aqual, Tinache, Montaña de Haría, Granja San Roque, Flor de Luz, Finca de Uga, El Faro y Rubicón- y cinco de bodegas -La Geria, Tierra de Volcanes, El Grifo, Rubicón y Stratvs-, además de los restaurantes Caprica Cheese Bar, The V Factor, Taberna de Nino, La Galería, Harbour View, La Argentina, Los Aljibes de Tahíche, Princesa Yaiza, Gourmet Catering Ampate y La Caleta.
También tendrán expositores Heladería Flor de Latte, Licores Rosado y Valero, Cervecería artesana NAO, El Rincón del Queso Artesano, La Casa de Bartolo, Cervecería artesana Los Aljibes de Tahíche, La Posada, Pescados La Tiñosa, Mermeladas Lala y Panadería y Pastelería Andybrot.
Como es habitual, durante las dos jornadas se desarrollarán diversos talleres de cocina así como dos conciertos musicales. El primero de ellos, a cargo de 'Los Salineros de la Hoya, se iniciará a las 21.30 horas del sábado y tras su conclusión se procederá al cierre del recinto a las 23.00 horas. El domingo, jornada en la que la Feria abrirá de 11.00 a 16.00 horas, actuará 'Si es tarde nos vamos' a partir de las 14.30 horas.
