La Molina de José María Gil, dos oros en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2021
Han conseguido dos medallas de oro, una al gofio de trigo y millo, otra al gofio de millo y distinción a la mejor imagen y presentación en el certamen
La Molina de José María Gil S.L. ha conseguido dos medallas de oro, una al gofio de trigo y millo, otra al gofio de millo y distinción a la mejor imagen y presentación en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2021 organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que distingue a los mejores gofios de Canarias y pone en valor un producto señero en la gastronomía de Canarias. Se presentaron gofios elaborados por los molinos de Canarias con trigo, millo o sus mezclas y los hechos a base de otros cereales o leguminosas.
El alcalde de San Bartolomé, Alexis Tejera, ha querido felicitarles por este logro. “Muchas felicidades, un orgullo para este municipio y para la isla, que nuestro producto gastronómico más básico y esencial sea premiado por su excelencia”.
“Detrás de este ambicioso e interesante proyecto de recuperación de nuestro patrimonio y una de las labores más preciadas, la molienda, están las empresarias Silvia Gil y Lourdes Rodríguez, que con gran entusiasmo y tesón cada día trabajan para conseguir buenos granos, por mejorar la calidad de nuestro producto más preciado, el gofio, y además con un cuidado especial en el envoltorio”.
Los ediles de agricultura, Raúl de León, de Comercio, Alma María González y de Artesanía, Ana María Lopes, se suman a esta felicitación, destacando que además es la primera vez que se presentan a un concurso, por lo que la alegría es mayor al obtener estos buenos resultados.
