3ª Edición de los “Talleres Formativos del Aula Ava Selección”
“Ava Selección”, empresa especializada en la distribución de productos de alimentación y hostelería, ofrece por tercer año consecutivo una interesante jornada de “Talleres Formativos” en exclusiva para sus clientes o posibles clientes potenciales, orientado para Chefs, cocineros restauradores y todas aquellas personas o empresas relacionadas con la gastronomía.
En esta tercera edición contarán con el saber hacer de cocineros innovadores que nos descubrirán nuevas técnicas y trucos que, seguro, deleitarán nuestros sentidos y ampliarán nuestro universo culinario!
Los Talleres Formativos se impartirán el martes 18 de septiembre en horario de 10:00 a 19:00 horas, en la Sala Ocean ubicada en el C.C Costamar, Avenida de Las Playas 75 de Puerto del Carmen.
Por la mañana a las 10:00 horas comenzará el “Taller de Snacks y Tapas”, que será impartido por Eduard Azuaza de la empresa Sosa Ingredients, uno de los principales fabricantes de ingredientes de primera calidad para la gastronomía y la pastelería de España.
11:45 tendrá lugar el “Taller de cómo Trabajar el Foie” por parte Rodrigo Gonzalo y Raúl Vicente de la marca Malvasía, uno de los mejores elaboradores de Foie Gras y carne de pato de nuestro país.
12:45 último taller de la mañana dedicado a “Cocina de Ensamblaje para Eventos y Caterings” a cargo de Raúl Vicente de Gbech Profesional, especialistas en la elaboración de productos de alta calidad para restauración y canal Food Service.
A las 14:30 se ofrecerá todos los asistentes una barbacoa por cortesía de Africamar Ultramarinos, Lago Aves, Huevos y Caza Rovisur, Premium Shellfish y Andrés Eizaguirre.
Ya por la tarde se desarrollará el “Taller de Postres de Restaurantes”, por Eduard Azuza con la colaboración de las empresas Sosa Ingredients y Valrhona, una casa de chocolates francesa de la más alta calidad.
Al finalizar tendrá lugar un coloquio entre todos los participantes a esta 3ª edición del Aula Ava Selección.
la empresa Ava Selección tiene sus instalaciones en la calle Carretera de Guime, Nave 10 de Playa Honda.
Teléfono (+34) 928 82 30 26 - (+34) 672 227 996
