Pescan un rape gigantesco en Lanzarote
Podría tratarse del ejemplar más grande capturado en España
El que puede ser con toda probabilidad el rape más grande de España ha sido pescado ayer por un pescador de La Santa, en la zona noroeste de Lanzarote. Se trata de un ejemplar gigante que podría pesar cerca de 54 kilos.
Este “rape gigante” fue capturado por el Atlantis 6, patroneado por el pescador Juan Jesús Luzardo a unos 300 metros de profundidad frente a la costa misma de La Santa.
Según las estadísticas el rape más grande pescado en el mundo, de manera oficial, es de 56 kilos, aunque lo que suele pescarse en Lanzarote son ejemplares de entre 5 a 15 kilos.
Sin duda, con ese pescado se pueden obtener casi 100 raciones de 300 gramos, una vez limpio de cartílagos, la espina central y sin contar la cabeza, que podría pesar más de 10 kilos. Este mismo barco cogía junto a ese rape gigante otros nueve ejemplares del también llamado pez sapo.
Aunque antiguamente era un pescado despreciado por los pescadores, con el tiempo se ha convertido en uno de los más valorados en una buena mesa gastronómica.
