Un queso tierno de Lanzarote, mejor queso de cabra de Canarias 2022
Queso El Farito gana el premio Tabefe y seis quesos de Fuerteventura son premiados en el mismo
El queso El Farito de Lanzarote ha sido distinguido como Mejor Queso de Canarias 2022 del Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe. De todos los quesos canarios presentados se elige al de mayor puntuación, recayendo en este caso el premio en este producto de Quesería El Faro de Teguise.
Además seis quesos de Fuerteventura han sido premiados en el Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, que se desarrolla en el marco de la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (FEAGA) de 2022. Dos de ellos recibieron primer premio. Es el caso del queso de Julián Díaz de Tiscamanita como mejor queso semicurado elaborado con leche pasteurizada y el queso Rosa de la Madera de Tuineje. Otros cuatro quesos majoreros recibieron accésit, procedentes de las marcas Queso El Tofio, Queso Rosa de la Madera y Quesos La Pared.
Un total de 123 quesos participaron este año en el concurso, procedentes de de Canarias, Extremadura, Andalucía, Murcia, La Rioja y Madrid. El jurado del concurso estuvo formado por quince catadores profesionales reconocidos a nivel nacional procedentes de consejos reguladores, asociaciones científicas o restauración, entre otros.
El presidente del Cabildo, Sergio Lloret López, y el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, David de Vera, felicitan a los ganadores, a la vez que agradecen su participación en un concurso que continúa consolidándose como uno de los eventos más destacados de los que se desarrollan en FEAGA.
Quesos elaborados con leche pasteurizada:
Queso Tierno:
1º Premio: Queso El Farito de Quesería el Faro, Teguise, Lanzarote.
Accésit: Queso El Tofio de Grupo Ganaderos de Fuerteventura, Tuineje, Fuerteventura.
Queso semicurado:
1ª Premio: Queso Julián Díaz, Tiscamanita, Tuineje.
Accésit: Queso El Faro de Quesería El Faro, Teguise, Lanzarote.
Queso curado:
1º Premio: Queso El Roano, Lorca, Murcia
Accésit: Queso Los Cameros, Haro, La Rioja
Quesos elaborados con leche cruda
Queso Tierno:
1º Premio: Queso Las Lameras, Villa de Mazo, La Palma
Accésit: Queso Rosa de la Madera, Lezque, Tuineje.
Queso Semicurado:
1º Premio: Queso Rosa de la Madera, Lezque, Tuineje
Accésit: Quesos La Pared, La Pared, Fuerteventura
Queso Curado:
1º Premio Luna de Awuara, Villa de Garafia, La Palma.
Accésit: Queso Rosa de la Madera, Lezque, Tuineje
