Pedro Nolla: "El covid 19 nos ha dado un palo a todos"
El copropietario del Restaurante El Risco asegura que se mantenían "inmersos en el trabajo y disfrutando del día a día, saliendo adelante"
El restaurante El Risco apostó hace 11 años y medio por el noroeste de la isla, por Famara, conocida por su fabulosa playa de arena blanca con kilómetros de longitud y aguas llenas de vida y color. Junto al mar, las instalaciones del Restaurante ofrecen vistas en primera línea al Atlántico del Norte de Lanzarote, La Graciosa y los islotes del Norte, Alegranza y Montaña Clara conocidos con el nombre del Archipiélago Chinijo.
En sus paredes, sencillas, se muestra una obra pictórica del artista universal César Manrique. En cuanto a la filosofía de su cocina defienden por encima de todo la satisfacción del cliente. Ofrecen una selección de platos elaborados con los mejores productos y las materias primas de mayor calidad. El año pasado abrieron también, en la localidad de Famara, en la conocida zona residencial “Los noruegos o los quesitos”, un nuevo restaurante denominado Dunas de Famara.
Pedro Nolla, uno de los tres copropietarios de El Risco nos ha enviado un pequeño video sobre como les está influyendo la actual situación producida por el covid 19.
