Lilium, mejor restaurante KM.0
El local liderado por Orlando Ortega y Sandra Guadalupe se lleva un nuevo galardón en los V Premios Mahou-La Opinión-La Provincia de Gastronomía
"Defendiendo el producto local en los V Premios Mahou-La Opinión-La Provincia hoy he entregado el premio al mejor Restaurante km. 0, Lilium, de Lanzarote, constatando que cala el mensaje de calidad de nuestros productos, que generan paisaje, economía, medio ambiente y cultura".
Así reza el tweet del consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, que alababa el buen hacer de este restaurante situado en Marina Lanzarote, en Arrecife.
El equipo liderado por Orlando Ortega y Sandra Guadalupe se caracteriza por actualizar las recetas tradicionales con una gama de productos frescos de la tierra. La carta del restaurante, siempre en evolución, refleja la experimentación continuada alrededor de los fogones y las sutiles combinaciones que encuentran por este difícil camino.
El toque moderno de Lilium lo encontramos también, como viene siendo habitual, en la decoración. Todo se cuida al detalle para una experiencia gastronómica diferente. Otro aspecto diferenciador que le convierte en un restaurante con clase es su cercano y atento servicio. Para todo el equipo del Lilium, el bienestar del comensal es lo primero.
El Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife fue el encargado de acoger la gala de entrega de estos premios, que premió además a Germán Ortega, del restaurante grancanario La Acuarela, como 'Mejor cocinero' y El San Sebastián 57 de Tenerife, como 'Mejor restaurante'.
Un total de 39 profesionales y locales de varios puntos del Archipiélago aspiraban a convertirse en los mejores de Canarias en las 13 categorías de estos galardones, que buscan la excelencia en el único certamen culinario de carácter regional.
