El Chef Luis León abre nuevo restaurante en Arrecife, “Cala”
El profesional lleva toda una vida de entrega y pasión por la cocina y la gastronomía
La revista Lancelot publicaba en septiembre una completa entrevista con el chef Luis León, una de la personas más relevantes e influyentes del panorama gastronómico de Lanzarote. León preside, desde el año 2011, el colectivo Lanzarote Cocina, que agrupa a conocidos profesionales de la restauración de la isla. Sus restaurantes El Toro y Arena en Puerto del Carmen, son claros ejemplos del altísimo nivel que existe en la isla en restauración y de la defensa a ultranza del producto local. Siga leyendo aquí el resto del reportaje.
