Hotel Boutique Princesa Ico, mención especial Premio del Turismo 2023

El inmueble en el que se ubica está incluido en el Catálogo de Protección Patrimonial y Arquitectónico de Teguise

Los premios del Turismo 2023 guardan un apartado de Menciones Especiales una de las cuales ha recaído en el Hotel Boutique Princesa Ico en la Villa de Teguise.

Se trata de una construcción del siglo XVIII, y el único hotel emblemático de Lanzarote declarado por el Gobierno de Canarias por el valor histórico y patrimonial del edificio en el que está ubicado, dentro del BIC del Conjunto Histórico de la Villa de Teguise.

Fue en 2015 cuando sus actuales propietarios lo reconvirtieron en el actual hotel con 9 habitaciones. La antigua Casa Cuartel de la Guardia Civil de Teguise, conocido también como Palacio de Princesa Ico, está incluido en el Catálogo de Protección Patrimonial y Arquitectónico de Teguise.

Su última apuesta ha sido convertir este espacio en un referente de la nueva cocina canaria. El chef encargado de esta tares es Víctor Valverde, formado en Martín Berasategui y en el Hotel “W” en Londres, y que ha diseñado una carta que impregna el producto canario con los sabores y las técnicas de la cocina asiática.