Las vacas conejeras que dan la leche del Mejor Queso de España
Finca de Uga revolucionó desde su inicio en 2006 el mapa de quesos de Lanzarote, llegando a convertirse en una de las mejores marcas de todo el país
Orgullo y sorpresa el que se llevaban los integrantes de la quesería Finca de Uga que ayer recibían el premio al Mejor Queso de España en el certamen celebrado en Madrid Salón Gourmets. El denominado como Don Nicolás se veía reconocido previamente como el mejor de su categoría, queso de vaca jersey con maduración de 18 meses en madera, pasta amarillenta y textura firme algo untuoso.
La veterinaria de Finca de Uga, Arminda García, mostraba esta mañana en Lancelot Radio su sorpresa y alegría. No es para menos.
No es habitual que un queso lanzaroteño logre el título de mejor de España y menos con una leche de vaca.
Finca de Uga revolucionó desde su inicio en 2006 el mapa de quesos de Lanzarote, llegando a convertirse en casi 20 años como una de las mejores marcas no solo de Canarias sino de todo el país.
