Dos restaurantes de Lanzarote reciben un "Solete" de la Guía Repsol
La Taberna El Bocadito de Costa Teguise y La Cofradía de Pescadores de La Tiñosa han sido los elegidos
Lanzarote cuenta con dos nuevos “Soletes de la Guía Repsol”. En Costa Teguise, ha sido galardonado “La Taberna El Bocadito Restaurante” y en Puerto del Carmen, en el Varadero de la Tiñosa, Repsol ha descubierto un nuevo Solete junto al mar: “La Cofradía de Pescadores de La Tiñosa”. Dos restaurantes que son agraciados con este reconocimiento por su entrega desde hace ya muchos años a proporcionar placer gastronómico tanto a residentes como Turistas. Realmente muy merecido.
Viajar sin rumbo fijo siempre es un placer y para poder elegir mejor por dónde perderse, Guía Repsol ha viajado a las cocinas y barras de los pueblos de todas las provincias españolas y ha elegido 300 nuevos Soletes. Restaurantes, bares, cafeterías y hasta cocinas de fast good en los que sentarse a comer o tomar algo sin prisa, alejados del ritmo exigente de la ciudad. El entorno juega un papel fundamental en esta edición de Soletes, tanto por su encanto como por su variedad:
“Qué gusto procura llegar a un destino y saber qué hay un bar auténtico o una casa de comidas de toda la vida en el que vas a estar en la gloría, con un ticket asequible y productos locales, que te sitúan en el territorio y te hablan de sus raíces y su cultura. Los Soletes son esos lugares que soñamos encontrar cuando emprendemos un viaje, ya sea para pasar el día o para recorrer una comarca. Reflejan la implantación que tiene la cocina en España, porque llegan a cualquier rincón, y las ganas de disfrutar que tenemos todos”, dice María Ritter, directora de Guía Repsol.
Los Soletes se centran en las zonas donde las cocinas siguen las recetas de siempre sin darle mayor importancia, las conversaciones entre los comensales llevan un ritmo más tranquilo y los paseos antes o después de la comida solo pueden mejorar la experiencia. Siguiendo la pista de estos Soletes los usuarios de Guía Repsol podrán encontrar rincones que nada tienen que ver con los escenarios de su día a día.
Además del paraje que rodean a estos Soletes, algunos son especiales también por el edificio en el que están alojados. Los expertos de Guía Repsol han identificado lugares para que los usuarios puedan comer un cocido de lumbre en un molino de aceite en 'La Almazara de Alcabón' en Alcabón (Toledo), degustar buena carne a la parrila en 'La Cueva del Lobo' en El Molar (Madrid) o comer dentro de una pequeña iglesia del siglo XVII en 'La Ermita' (Jerez de los Caballeros, Badajoz).
Los Soletes para perderse son casas de comidas con guisos tradicionales asomadas a un valle recóndito Así, entre sabores de siempre y hallazgos interesantes, cada viajero puede crear su propia ruta con total libertad. Con este listado en la mano se pueden descubrir asadores con su propia carnicería, afamados arroces a pie de playa y barras con vino y embutido de la zona. También música en directo en un pequeño pueblo del interior barcelonés, un restaurante vegetariano en un caserío de Bizkaia o una taberna para beber cervezas artesanas en una aldea de Guadalajara.
Siguiendo la misma filosofía con la que nació el Solete, este listado arroja luz sobre esos lugares amables y asequibles que ayudan a conocer mejor nuestro territorio. Como en anteriores ediciones, la distinción más joven de Guía Repsol homenajea a cocinas y barras donde se lleva haciendo lo mismo muy bien durante años sin esperar condecoraciones, y también aúpa aperturas valientes, creativas y aptas para todos los bolsillos.
Estos son los 14 nuevos Soletes que la prestigiosa Guía ha otorgado en Canarias. Son los siguientes:
Lanzarote:
Cofradía de Pescadores La Tiñosa (Tías)
El Bocadito (Teguise)
Tenerife:
Agustín y Rosa (Icod de los Vinos)
Casa Pedro El Crusantero (Santa Úrsula)
Casa Tato (Güímar)
El Pole (Tacoronte)
La Ventita de Cholucas (Fasnia)
Pastelería El Aderno (Buenavista del Norte)
Gran Canaria:
El Dedo de Dios (Agaete)
La Rubia (Playa de Melenara, Telde)
Fuerteventura:
El Luchador, Casa Tino Matoso (Antigua)
Punta Jandía (Pájara)
La Gomera:
Casa Efigenia La Montaña (Valle Gran Rey)
Las Chácaras (Hermigua)
