El turismo y el sector primario se comprometen a trabajar juntos para que los productos canarios lleguen a residentes y visitantes

El Monumento al Campesino fue el lugar escogido para celebrar la primera mesa del diálogo entre patronales y asociaciones a instancias del Gobierno canario.

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La primera mesa de diálogo entre las patronales turísticas y las asociaciones del sector primario se cerró con el compromiso mutuo de "caminar juntos" para fijar estrategias conjuntas que permitan la supervivencia de los productos elaborados en Canarias. Esta iniciativa, liderada por el presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, tendrá su continuidad en las reuniones que celebrarán cada dos meses, con la participación directa del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, Narvay Quintero, y la consejera de Turismo, Cultura y Deportes, María Teresa Alonso.

“Crecer juntos” fue el lema elegido por el Gobierno de Canarias para sentar en una misma mesa, en una de las salas del Monumento al Campesino, en Lanzarote, a representantes de las patronales turísticas y asociaciones del sector primario. Clavijo destacó que "uno de los principales objetivos para los próximos cuatro años es que haya un crecimiento económico a través del turismo, el rescate de la construcción y la consideración del sector primario como un eje estratégico por ser parte de nuestra identidad y cultura, por su contribución a la conservación del paisaje y la reducción de nuestra dependencia exterior".

Este formato de diálogo para "crecer juntos" es un compromiso que nace en el discurso de investidura del presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo: “Eel sector primario debe aspirar no solo a alimentar a los más de dos millones de canarios, sino a abastecer a los millones de turistas que visitan las islas. Debemos convertir nuestros productos en una oportunidad, pues son también un atractivo turístico por su calidad y su excepcionalidad y debemos ser capaces de rentabilizarlo poniendo a ambos sectores a trabajar conjuntamente".

El presidente del Gobierno de Canarias expuso que “es necesaria una economía que trabaje para todos. Que existan sinergias entre los distintos sectores. Que no haya un sector de primera y otro de segunda. Que las desigualdades que existen entre los que más suman en el PIB y los que menos aportan se corrijan con apoyo mutuo. Un apoyo que ayudará a que todos crezcan, a que todos sumen".

Tanto empresarios turísticos como representantes de las asociaciones del sector primario coincidieron en la necesidad de incentivar las producciones locales y su importante valor para la economía canaria. Todos coincidieron en que se trata de un reto que no es sencillo, que los pasos que se han dado hasta ahora no han sido suficientes y que se deben explorar nuevas vías que faciliten la introducción de los productos canarios en las cadenas hoteleras, en los restaurantes o en el circuito de venta de las grandes cadenas de supermercados.

Clavijo destacó al finalizar la reunión, a este respecto, que "Canarias es un mercado lo suficientemente importante como para buscar únicamente respuestas fuera de las islas. Este proyecto permitirá avanzar en el consumo de productos canarios, mejorar la competitividad de los productores y, además, conseguir que el campo y la mar sean una oportunidad, una salida laboral para muchas personas que hoy no tienen un empleo".

La próxima reunión se celebrará el próximo mes de octubre

A esta mesa de diálogo, cuya próxima reunión se celebrará el próximo mes de octubre, se sumarán también otros sectores, como la industria, la innovación y el conocimiento, emprendedores, expertos universitarios, etcétera.

Los asuntos que se abordarán serán, entre otros, la comercialización, la competitividad de los precios de los productos canarios frente a los costes de las producciones exteriores, la venta directa, la estacionalidad de las producciones, la promoción de la gastronomía canaria o la puesta en valor de nuevas experiencias turísticas vinculadas al campo y al mar. También se analizarán experiencias que se desarrollan con éxito en otros territorios, como el modelo de las cooperativas de Mondragón, o el necesario "cambio de mentalidad por ambas partes para tratar de ofrecer nuestros productos y llegar a acuerdos entre ambas partes".

"El futuro del turismo pasa por la diferenciación", expuso uno de los representantes del sector turístico, quien añadió: “Para ello es necesario realizar un trabajo sincero. Todos estamos de acuerdo, pero tenemos que tomar acciones. Sentarnos de verdad". En este sentido, uno de los líderes agrarios le respondió: “Para que ese diálogo sea fructífero debemos partir de la realidad, no de ideas preconcebidas. Si empezamos conociéndonos, sin desconfianzas, lograremos cerrar acuerdos".

Compromisos de los consejeros de Agricultura y Turismo

María Teresa Lorenzo, consejera de Turismo, se comprometió a "usar las herramientas al alcance del departamento para fomentar las experiencias de los turistas en el destino y promocionar los productos locales". Por su parte, Narvay Quintero dijo que "las consejerías tienen que estar al servicio de los sectores. No es un trabajo fácil ni de corto recorrido, pero hay que ser capaces de ir sentando las bases".

El presidente del Gobierno cerró esta primera mesa anunciando que a la próxima reunión se incorporará la sociedad pública Gestión del Medio Rural de Canarias, uno de cuyos objetivos es la comercialización de los productos canarios.