Las papas, las batatas y el queso de Teguise se miden con más de 35.000 productos delicatessen en el Salón de Gourmets de Madrid

El alcalde destaca la labor de "las asociaciones de agricultores Pura Batata y Montañas de Los Valles, quehan dado un definitivo impulso a su consumo y comercialización, así como las queserías La Flor de Teguise y el Faro"

La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad Salón de Gourmets abrió el telón este lunes batiendo récord de número de expositores en su trigésimo cuarta edición. Durante cuatro días, el Recinto Ferial de Madrid mostrará un escaparate de materia prima de la mejor variedad, donde las papas, las batatas y el queso de Teguise buscan su hueco entre los 35.000 productos delicatessen nacionales e internacionales que allí se exponen para deleite de los visitantes profesionales de la cocina y la restauración, que se empaparán de las últimas tendencias del sector agroalimentario.

El alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort, ha acudido a la feria que nació en 1987 con la vocación de ser el mejor escenario de productos de alimentación y bebidas delicatessen con el fin de promover sus valores diferenciales: naturalidad, diversidad, calidad y precios razonables. "Teguise ha querido estar presente con sus productos estrella y de reconocida calidad, como son la papa y la batata, que nacen de las tierras del municipio, y a las que tanto esfuerzo y entrega le están dedicando los miembros de las asociaciones de agricultores Pura Batata y Montañas de Los Valles, que le han dado un gran y definitivo impulso a su consumo y comercialización, así como las queserías La Flor de Teguise y el Faro", ha manifestado.

"Gracias a ellos, podemos sentirnos orgullosos de poder presentar dos productos únicos en una feria profesional que figura a día de hoy como uno de los escenarios de mayor eficacia para generar oportunidades de negocio", ha apuntado Betancort. Teguise continúa firme en su apuesta por exportar parte de su cultura gastronómica con el objetivo, -iniciado hace unos meses en su visita a la feria de Madrid Fusión-, de albergar el próximo año, un evento donde poder mostrar el potencial de Canarias como destino gastronómico y consolidar la gastronomía de Lanzarote, y de Teguise en particular, con productos de la tierra, como la papa y la batata de Teguise, como uno de los principales reclamos turísticos.

En este sentido, Oswaldo Betancort, remarcó que "Teguise tiene los recursos necesarios para convertirse en sede y foro gastronómico de referencia internacional, y qué mejor ocasión que hacerlo a las puertas de la próxima celebración de sus 600 años de historia”.