Éxito del III Concurso Insular de Cata de Quesos
El queso fresco Granja San Roque, el semicurado de la quesería Guatisea y el curado de Finca de Uga se alzaron con los primeros puestos, en sus respectivas categorías
El III Concurso Insular de Cata de Quesos de Uga ha vuelto a ser un éxito, especialmente por la extraordinaria calidad de todas las producciones presentadas al concurso. La edición de este año, celebrada en el Mercado Agrícola de Uga, contó, entre otras novedades, con representación de quesos de La Palma, como isla invitada.
El queso fresco Granja San Roque, el semicurado de la quesería Guatisea y el curado de Finca de Uga se alzaron con los primeros puestos, en sus respectivas categorías, de la tercera edición del concurso insular de quesos que organiza el Cabildo de Lanzarote, a través del área de Agricultura, Ganadería y Promoción Económica que dirige Antonio Morales, junto con el Ayuntamiento de Yaiza que preside la alcaldesa Gladys Acuña. En esta edición, la organización contó con la colaboración del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) del Gobierno de Canarias y la Asociación de Queseros Artesanales de Lanzarote, AQUAL.
Además de estos tres primeros, la quesería Guinate, en fresco, Finca de Uga, en semicurado, y la quesería Filo El Cuchillo, con su queso curado, también obtuvieron segundos premios.
El consejero del ramo, Antonio Morales, quiso sumarse a las felicitaciones y agradecimiento del Presidente del Cabildo, poniendo el valor "el esfuerzo que está desarrollando el sector primario en su conjunto para mejorar la calidad de todas sus producciones, y en particular la del queso artesanal, una industria en plena expansión y crecimiento en la isla de Lanzarote con producciones reconocidas, en algunos casos, con la obtención de sellos y distinciones no solo nacionales sino también a nivel internacional".
