“Africamar y Ava Selección”, una decidida apuesta por el producto de calidad y de cercanía
La empresa, de carácter familiar, lleva funcionando con éxito desde 1981
Congelados Africamar, S.L. es una empresa familiar creada por D. J. Aquilino Arrocha Martín. Buen conocedor del mar, ya que desde niño vivió arropado por las costas africanas, comienza su actividad en 1.981 con la “Pescadería Aquilino” situada en el pueblo de San Bartolomé, donde se dedicaba al pescado fresco. Pasados los años se acercó a la capital de la isla, abriendo su primera tienda, “Congelados Africamar” en la Calle Chafarí, en Altavista – Arrecife. Así lo que comenzó siendo sólo productos del mar se fue ampliando con carnes, verduras, frutas, precocinados, así como una gama de productos ultra congelados de alta calidad.
En el año 1.991 se apuesta por una nueva iniciativa, con otra tienda en Playa Honda, donde además de la Venta al Detalle para los clientes, se innova con unas salas de elaboración, empaquetado y salazón (elaboración y transformación de productos de la pesca), en las que producen corvina o cherne salado, las jareas secas, y las novedosas “jareas frescales”, un producto con un tratamiento muy especial, diferenciado de las jareas tradicionales.
En sus establecimientos se preocupan especialmente en promocionar y poner en valor los productos los productos locales, ofreciendo diariamente productos de la tierra, que le suministran los agricultores y productores del sector primario de Lanzarote. Apuestan por la recuperación del sistema de cultivo y el producto tradicional, procedente de la tierra y el mar.
Están especialmente sensibilizados en fomentar el consumo de pescado, que ha pasado a ser un elemento esencial para la dieta de la población en general, y muy especialmente para la población infantil y juvenil. En este contexto el consumo de pescado es un factor clave en el desarrollo de la población infantil.
Distintos estudios avalan lo importante de dirigir las campañas a edades tempranas. También el fijar distintos objetivos por edad, de tal manera que los mensajes se adecuen a los niveles cognitivos así como a los intereses de los niños en cada tramo de edad.
En su departamento “Ava Selección”, se especializan en productos punteros y de última generación, que han ido surgiendo con la aparición de nuevas técnicas y por la imparable evolución de la cocina en los últimos años, que viene a cubrir la demanda de los nuevos chefs y cocineros locales, entre otros productos.
